Hồ Chí Minh

172 Vĩnh Viễn, Phường 9, Quận10

0931.309.515

Hồ Chí Minh

33J Đường 3J, Phường Tân Thuận Tây, Quận 7

0964.109.515
Hotline Header

Ẩm thực Quảng Nam nếm thử một lần là chẳng thể nào quên


Về mảnh đất Quảng Nam ngay hôm nay để có cơ hội thưởng thức những đặc sản ẩm thực mang hương vị rất riêng tại nơi này. Quảng Nam được biết đến là vùng đất Địa Linh Nhân Kiệt, với nhiều di tích lịch sử, những lễ hội văn hóa đặc sắc, và đặc biệt Quảng Nam còn lưu giữ được nét văn hóa ẩm thực rất riêng, ai đã nếm thử một lần thì sẽ nhớ mãi.

Cùng tấm vé máy bay Vietnam Airlines đi Chu Lai để đến với mảnh đất xứ Quảng xinh đẹp này.

Cá cấn kho lá nén

Cá cấn là loại cá đồng, thường sống trong các con lạch nhỏ. Cá xuất hiện hiều nhất vào những cơn mưa cuối mùa, khi đó cá cấn theo dòng nước len lỏi trong các đồng ruộng hay những con suối nhỏ. Điều đặc biệt hơn là khi mùa cá cấn xuất hiện trên đồng cũng là lúc những vồng nén, một loại củ làm gia vị của miền Trung cũng bắt đầu xanh mướt. Để có một nồi cá cấn kho thơm ngon và hoàn hảothì không thể thiếu loại củ này. Lá nén hơi hăng nồng, có thể một số người không ăn được, nhưng khi kết hợp với cá cấn thì lại tạo nên hương vị rất tuyệt. Cá cấn chỉ bằng ngón tay út, không béo, không nhiều thịt nhưng qua bàn tay chế biến khéo léo của người dân nơi đây, cá cấn lại trở thành món ăn ngon tuyệt.

Thưởng thức món ngon canh bột báng xứ Quảng

Theo suy nghĩ của nhiều người bột báng vốn là thức ăn chỉ dùng để chế biến các loại chè, bánh, đồ uống thơm ngọt song, ở xứ Quảng, bột báng lại được chế biến theo một lối riêng, trở thành một món canh đầy hấp dẫn và bổ dưỡng trong bữa ăn hàng ngày. Bột báng sử dụng là loại bột tốt, hạt có màu trắng trong. Sau khi vo sạch bột báng, người ta cho vào nồi và ngâm nước chừng 15 phút, sau đó bắc nồi bột lên bếp, hạ lửa nhỏ, đến khi sôi thì để khoảng 2 phút, khi từng hạt bột nở to, trong suốt thì tắt bếp. Trút bột báng ra rổ, có thể xối nhẹ nước lạnh cho nguột rồi vớt ra, để ráo. Bột báng có thể kết hợp ăn cùng nhiều loại nguyên liệu. Có người thích hầm riêng cho mình một nồi giò, rồi múc từng muỗng bột báng cho vào nồi, có người lại thích hương vị thập cẩm của một nồi canh bột báng gồm tôm, trứng cút, bò viên, chả lụa, huyết gà,… Tuy nhiên, dù được kết hợp thế nào thì ai cũng phải thừa nhậnbột báng rất ngon.

Gỏi cuốn thịt heo món ngon xứ Quảng

Vé máy bay Vietnam Airlines - Gỏi cuốn thịt heo món ngon xứ Quảng

Cũng chỉ là một món nem cuốn, gỏi cuốn bình dân như bao món cuốn khác, nhưng điểm kahcs biệt mang lại hương vị rất riêng nằm ở đĩa thịt heo luộc. Heo để mổ dứt khoát phải là loại nặng 70 kg, không ít hơn, không nhiều hơn, người ta lại chỉ lấy khoảng 5 kg thịt mông từ 70kg thịt ấy. Rồi từ đó lại chỉ lấy được khoảng 40% đủ tiêu chuẩn để có thể làm món gỏi cuốn tuyệt vời nầy. Thịt được luộc rất cẩn thận, phải giữ lửa sao cho không chín nhanh quá, không chậm quá. Và, bí quyết cuối cùng để món ăn này mang đậm chất Quảng chính là bát mắm nêm thật cay, chắc chắn sẽ khiến bạn phải phải xuýt xoa khi thưởng thức.

Đến với Quảng Nam, bạn sẽ thấy được tấm lòng người xứ Quảng gửi gắm trong mỗi món ăn nơi này. Hãy nhanh ta sở hữu tấm vé máy bay giá rẻ Vietnam Airlines đi Chu Lai để có thể thưởng thức những món ăn hấp dẫn này.

Mua vé máy bay từ Hà Nội đi Chu Lai Vietnam AIrlines

Bạn có thể trực tiếp đến đại lí Vietnam AIrlines để được hỗ trợ hoặc truy cập vemaybaytructuyen.net.vn. Hệ thống đặt vé trực tuyến thông minh sẽ giúp bạn tìm ra tấm vé ưng ý nhất.






1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Chưa đánh giá)
Loading...
Tra giá vé
miễn phí