Những món ngon dân dã miền Trung
Miền Trung là mảnh đất đầy nắng và gió. Những ai đến đây đều có thể cảm nhận nét đẹp yên bình, chân chất nơi đây với những con người hiền lành, chất phác, với thiên nhiên kì vĩ, tráng lệ và những món ăn đặc sản dân dã mà thơm ngon của từng vùng miền.
Ghé thăm miền Trung cùng hãng hàng không Vietnam Airlines, bạn đừng quên khám phá và thưởng thức những món ngon sau đây:
Mua vé máy bay Vietnam Airlines khai phá ẩm thực miền trung
Nem chua Thanh Hóa
Nem chua là đặc sản nổi tiếng gợi nhớ tới vùng quê đầu miền Trung nắng gió, Thanh Hóa. Món đặc sản này được làm từ thịt sống, bì lợn cùng các gia vị cần thiết như tiêu, tỏi, ớt cho lên men đến chín, khi ăn có vị chua dịu đậm đà, rất vừa miệng. Từ chiếc nem chua cổ truyền, người dân địa phương đẫ sáng tạo ra rất nhiều loại và cách chế biến khác nhau.
Bạn có thể thưởng thức nem chua tại nhà nem Gốc Đa, Cương Dũng, Vũ Linh, hay trên vỉa hè các phố Đinh Lễ, Ngọc Trạo, Tô Vĩnh Diện,… Với vé máy bay Vietnam Airlines đi Thanh Hóa, bạn sẽ được thưởng thức them nhiều món ăn hấp dẫn nơi đây như chả tồm, bỏi cá nhệch, bánh cuốn, mắm tép,…..
Lẩu cá khoai Quảng Bình
Lẩu cá khoai được xem là đặc sản số một chinh phục biết bao thực khách khó tính khi đến với mảnh đất Quảng Bình. Cá khoai để nấu lẩu phải là những con cá tươi nhất, dày thịt nhất, đem đi làm sạch có thể để nguyên con hoặc cắt khúc tùy ý, rồi ướp các loại gia vị, và không thể thiếu cây nén cắt nhỏ.
Nước lẩu cá khoai có các thành phần nguyên liệu thông dụng như cà chua, khế chua, nước cốt me, dưa cải, mang chua, nấm,….Người ta thường ăn kèm lẩu cá khoai với một chút bún tươi và một vài loại rau xanh. Đơn giản chỉ có như vậy, song lẩu cá khoai lại làm say đắm bao du khách bởi vị tươi ngon của cá khoai và sự chân chất đậm đà trong nêm nếm gia vị theo kiểu của địa phương.
Mua vé máy bay Vietnam Airlines đi Đồng Hới để có cơ hội thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
Cơm Hến xứ Huế
Cơm hến ngon nhất chỉ có ở Huế, dù là món ăn dân dã có khắp mọi nơi dù ở thôn xóm hay đường quê, nghèo, cơm hến vẫn sang, đậm đà hương vị. Món ăn này được làm từ cơm trắng nấu chín và để nguội cùng thịt hến, tóp mỡ, các phụ gia được chiên giòn.
Cơm hến có thêm chút mắm ruốc Huế vừa bùi, chát, cay và hăng. Để thưởng thức món ăn này ngon nhấ bạn hãy đến cồn Hến, hoặc quán chị Nhỏ, bán trong ngõ đường Phạm Hồng Thái với giá rất rẻ, một tô chỉ khoảng 10.000 đồng.
Món đặc sản Mì Quảng
Mỳ Quảng được xem là đặc sản của Quảng Nam có hương vị riêng đặc biệt. Mì được làm từ lá bánh tráng thái thành sợi, nhân mì tùy vào sở thích mỗi người để làm như tôm, gà, thịt heo, thịt bò, cá lóc, cua….
Nguyên liệu không thể thiếu là bánh tráng nướng, trái ớt xanh, lát chanh, vài hạt đậu phộng và đĩa rau sống đi kèm. Chắc chắn hương vị thơm ngon đậm đà của món mỳ trứ danh này sẽ khiến bạn không thể nào quên.